Καρδιολογικό Βήμα

Πρόληψη και θεραπεία καρδιοπαθειών

Μέλι: Γλυκός πειρασμός

Το μέλι δεν είναι μόνο υγιεινό και ωφέλιμο για τον οργανισμό, έχει και γλυκιά γεύση. Είναι η μόνη αθώα γλυκαντική ουσία. Γι' αυτό και δεν πιέζεται κανείς να το καταναλώσει.

Για τους αρχαίους Ελληνες ήταν η τροφή των θεών, για τους Αιγυπτίους πολύτιμο φάρμακο. Οι επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν τις θεραπευτικές ιδιότητες που του είχαν αποδοθεί και έχουν αναλύσει και τη σύνθεσή του. Παρ όλα αυτά κανείς μέχρι σήμερα δεν μπόρεσε να παρασκευάσει μέλι. Το γλυκό αυτό προνόμιο εξακολουθούν να το έχουν μόνο οι μέλισσες.

Τι περιέχει: 180 ουσίεςΤο μέλι περιέχει τουλάχιστον 180 διαφορετικές ουσίες, οι οποίες συνδέονται οργανικά με τέτοιο τρόπο, ώστε κανείς μέχρι σήμερα δεν μπόρεσε να φτιάξει τεχνητό.

Αποτελείται από υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, πρωτεϊνες, αμινοξέα, μέταλλα (όπως κάλιο, χλώριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.ά.) ένζυμα (συμπλέγματα πρωτεϊνών), βιταμίνες (όπως Β1, Β6, C, D, Ε, φολικό οξύ) κ.ά.

Που ενδείκνυται: Οι ιδιότητες τουΤα σάκχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφούνται αμέσως, γι αυτό και αποτελεί μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Ετσι θεωρείται ιδανικό για τους αθλητές, τα παιδιά, τις εγκύους, τους αρρώστους και γενικά τους ταλαιπωρημένους οργανισμούς. Εχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, αυξάνει τον ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, βοηθά στην αντιμετώπιση του έλκους στο στομάχι και στην αναιμία λόγω του σιδήρου που περιέχει. Βοηθά στην καλή λειτουργία του οργανισμού και στην τόνωσή του, όταν είναι εξασθενημένος. Το μέλι εκτός από τις αντισηπτικές ιδιότητες, έχει και αντιμικροβιακή δράση γι αυτό και βοηθά στην επούλωση των πληγών. Κατά τους δύο παγκόσμιους πολέμους καταπλάσματα μελιού χρησιμοποιήθηκαν για την επούλωση πληγών. Επίσης λόγω της χολίνης που περιέχει σε υψηλές ποσότητες, βοηθά όσους ασχολούνται με πνευματική και καθιστική εργασία.

Τα είδη: Ανθόμελο & μελιτωμάτωνΥπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες μελιού: το ανθόμελο που παράγεται από το νέκταρ του λουλουδιών και το μέλι των μελιτωμάτων που παράγεται από το πεύκο, το έλατο και άλλα φυτά του δάσους.

Το ανθόμελο, όταν έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, παίρνει την ονομασία του φυτού από το οποίο προέρχεται. Ετσι έχουμε μέλι θυμαριού, πορτοκαλιάς, ερείκης, καστανιάς, βαμβακιού κ.ά. Το ίδιο συμβαίνει και με το μέλι μελιτωμάτων με δύο κύριες κατηγορίες: τo πευκόμελο και το μέλι ελάτου.

Η... εξέλιξη: Κρυστάλλωση ή ζαχάρωσηΗ κρυστάλλωση ή ζαχάρωση, όπως συνηθίζουμε να τη λέμε, είναι μια φυσιολογική εξέλιξη για πολλά είδη μελιού κι αυτό δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητα ή τη γνησιότητά του και φυσικά δεν επηρεάζεται η θρεπτική του αξία.

Υπάρχουν μέλια που δεν κρυσταλλώνουν, όπως αυτά που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα (πεύκο, έλατο κ.ά.).

Το θυμαρίσιο κρυσταλλώνει ύστερα από πολύ καιρό, ενώ το ανθόμελο πολύ γρήγορα.

Εύκολα όμως ένα κρυσταλλωμένο μέλι επανέρχεται σε μπεν μαρί. (Βάζετε το βάζο σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει.)

Νοθεύεται; Οχι εύκολαΤο μέλι είναι από τα ελάχιστα τρόφιμα που δεν νοθεύονται εύκολα. Αναμειγνύεται δύσκολα με νερό, γλυκόζη ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία. Η πιο συχνή νοθεία είναι αυτή ανάμειξης ελληνικού με εισαγόμενου μελιού ή πώλησης εισαγόμενου για ελληνικό. Επίσης έχει καταγγελθεί και νοθεία με ισογλυκόζη.

Βασιλικός πολτός: Πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά Είναι φυσική πρωτεϊνούχος τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πρωτεϊνες, λιπαρά οξέα, βιταμίνες (ειδικά του συμπλέγματος Β) σάκχαρα, ανόργανα άλατα, ιχνοστοιχεία. Εχει υψηλή βιολογική αξία και είναι ιδιαίτερα ευεργετικός για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Ειδικότερα βοηθά στις καρδιακές παθήσεις, στο άσθμα, στην αναιμία, στον διαβήτη, στο κυκλοφορικό, στο νευρικό σύστημα και ωφελεί όσους αθλούνται, κάνουν έντονη πνευματική εργασία, έχουν αδύναμο οργανισμό, ενώ ενισχύει και τη σεξουαλική ικανότητα.

Πανάρχαιο φάρμακο: μετρά 3.500 χρόνιαΗ αξία του έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα. Στους αιγυπτιακούς πάπυρους πριν από 3.500 χρόνια αναφέρεται ως φάρμακο. Στο βιβλίο της ζωής των αρχαίων Ινδών ότι η ζωή παρατείνεται, όταν καταναλώνεται καθημερινά μέλι και γάλα. Οι αρχαίοι Ελληνες πίστευαν ότι οι θεοί του Ολύμπου τρέφονταν με μέλι, ενώ ο Δίας ανατράφηκε από τη νύμφη Μέλισσα. Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και ο Αριστοτέλης πίστευε ότι χάριζε μακροζωία. Οι παιδαγωγοί στη Σπάρτη αποσύρονταν με τους εφήβους στρατιώτες για έναν μήνα στον Ταϋγετο, όπου ζούσαν τρώγοντας μόνο μέλι, γι αυτό και τον έλεγαν μήνα του μέλιτος. Ο Ομηρος το εκθειάζει στην Οδύσσεια και την Ιλιάδα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Προσοχή στα βρέφηΗ κατανάλωση του μελιού μπορεί να ξεκινήσει μετά τη συμπλήρωση του ενός έτους. Τα βρέφη τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους τρέφονται με γάλα και σιγά σιγά περνούν και στις άλλες τροφές. Μετά τον πρώτο χρόνο μπορούν να καταναλώνουν άφοβα μέλι, γατί τότε έχει αναπτυχθεί πλήρως η εντερική τους χλωρίδα.

Τips: Για τον πονόλαιμο και το κρυολόγημα στύψτε μισό λεμόνι και ανακατέψτε το με δύο κουταλιές μέλι.

ΧΑΡΙΖΕΙ ΖΩΝΤΑΝΙΑ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑ

Μετατρέψτε το μπάνιο σας σε... μελωμένο σπαΑφεθείτε στις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και χαλαρώστε. Απολαύστε τη γλυκιά ξεκούραση που μπορεί να σας χαρίσει ένα υπέροχο μπάνιο με μέλι. Μεταφέρετε το σπα σπίτι σας και διώξτε το άγχος, την κούραση και χαρίστε στο δέρμα σας μια μεταξένια ενυδάτωση. Τα υλικά που θα χρειαστείτε, εκτός από το μέλι, είναι εύκολο να τα βρείτε, τα περισσότερα βρίσκονται σε κάθε σπίτι και μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να μετατρέψετε το μπάνιο σας σε ένα υπέροχο σπα. Αν θέλετε για μεγαλύτερη χαλάρωση, μπορείτε να ανάψετε και αρωματικά κεριά, που θα κάνουν την ατμόσφαιρα περισσότερο μαγευτική.

Χαλαρωτικό μπάνιοΥλικά: 40 γραμμ. μέλι, 40 γραμμ. βρώμη.

Εκτέλεση: Ανακατεύετε τα δύο υλικά σε κάποιο σκεύος και τα ρίχνετε στην μπανιέρα που περιέχει, στην αρχή, μόνο το ζεστό νερό για να μπορέσουν να διαλυθούν. Αμέσως μετά ρίχνετε το κρύο νερό για να φτάσει το νερό στην επιθυμητή θερμοκρασία για το μπάνιο. Καθίστε βυθισμένοι στο νερό για περίπου 15 λεπτά και χαλαρώστε. Το μπάνιο αυτό ηρεμεί και ξεκουράζει, ενώ ταυτόχρονα χαρίζει ενυδάτωση και βελούδινη απαλότητα στο δέρμα.

Αναζωογονητικό μπάνιοΥλικά: 2 πορτοκάλια, 2 λεμόνια, 1/2 λίτρο πράσινο τσάι, 1/2 λίτρο γάλα, 1 φλιτζάνι εμέλι.

Εκτέλεση: Στύβετε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια και ανακατεύετε τον χυμό τους με μισό λίτρο πράσινο τσάι. Προσθέτετε μισό λίτρο γάλα και ένα φλιτζάνι μέλι. Το ρίχνετε στην μπανιέρα και βουλιάζετε μέσα για 15 λεπτά.

Για χαλάρωση και απαλή επιδερμίδαΥλικά: 1 κούπα άλατα μπάνιου ή χοντρό αλάτι, 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι, 1 λίτρο φρέσκο γάλα, εμισό κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο.

Εκτέλεση: Ζεσταίνετε το γάλα και διαλύετε μέσα το μέλι. Στη συνέχεια, γεμίστε την μπανιέρα σας με χλιαρό νερό και αδειάστε σε αυτή το μέλι, το γάλα, τα άλατα και το λάδι. Το αφρόλουτρό σας είναι έτοιμο. Καθίστε μέσα στο νερό για περίπου 15 λεπτά. Εκτός από ξεκούραση και χαλάρωση, το δέρμα σας θα γίνει απαλό και μεταξένιο.

Ενυδατικό μπάνιο

Υλικά: 1 φλιτζάνι μέλι.

Εκτέλεση: Προσθέστε στο ζεστό νερό της μπανιέρας το μέλι και μείνετε βυθισμένοι για 15 λεπτά. Το μέλι έχει την εξαιρετική ικανότητα να συγκρατεί την υγρασία και να ενυδατώνει βαθιά το δέρμα.

Αφρόλουτρο με γάλα, μέλι και λεβάντα

Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνθη λεβάντας, 1/3 φλιτζάνι μέλι, 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος ή συνδυασμό των δύο.

Εκτέλεση: Τρίβετε τα άνθη λεβάντας στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Ανακατεύετε μαζί τη λεβάντα, το μέλι και το γάλα σε ένα γυάλινο μπολ και τα βάζετε σε βαζάκι. Πριν από κάθε χρήση, ανακινείτε το βάζο και ρίχνετε το μισό περιεχόμενο μέσα στο μπάνιο. Διατηρείται σκεπασμένο μέσα στο ψυγείο μέχρι μία εβδομάδα. Γεμίζετε την μπανιέρα με ζεστό νερό και βυθίζεστε μέσα για λίγα λεπτά.

Το λουτρό της ΚλεοπάτραςΗ Κλεοπάτρα χρησιμοποιούσε το μέλι για τη ζωντάνια, την ευεξία, την ενίσχυση της θηλυκότητας, την ομορφιά και τη χαλάρωσή της στο προσωπικό της λουτρό. Το μέλι έχει ισχυρές ενυδατικές, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Συγκρατεί την υγρασία στην επιδερμίδα, βοηθά στην επούλωση μικρών τραυμάτων και είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα.

Αρχείο Αναρτήσεων